老字号为什么都叫“记”
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源於我们广东人营商,多数采用XX记物记, 尤以单字配「记」字最多,
取其方便易记,不必为想个店名伤脑筋.
例如老板姓张.不可能店铺叫张, 加一「记」字便成「张记」
名字叫「明」便是「明记」等, 亦有坤仔记,「坤仔雄记」都有.
XX记 = logo
中国古时的商铺甚少用非文字的Logo，通常用文字作为标记，如帐单上的印章，旗帜上的字，即旗标。
那一两个字相等於英文的缩写，如「DHL」，没有人记它的全名，没有人喜观念它的全名。「DHL」成为标记、品牌。
中文不像英文有字母，往往取其首一两个字为记号。
某某记大饭店，就是叫人不要念得冗赘，以「x记」之名流传於市场。
目的纯粹是撮为商标。
当然，若老板爱用兆头好的店名，就不采用「记」了。
*姓氏为记
陈某某的烧味店，取「陈」为标记，所以招牌叫陈记烧味
中文难以取缩写，而且中式商业，很多是世代相传，父传子，同是一个姓，不欢迎有异姓者瓜分。
除非老板对自己的名声很有信心，否则他们不喜欢别人把自己的名字念来念去。
*全姓名而不用「记」
为得到顾客信心，也有很多商铺用全姓名作商标。用全姓名为品牌的都是老字号商店，或是与个人名誉有关的，如中医业、跌打业。
值得一提的是;
1.全球最风行的麦当劳 我们称为 M记 或麦记
2. 全港澳最多的茶餐厅名称 ; 波记 生记
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